[싱글족대상 1인식당 創業(창업)計劃書(계획서) ] 대학교앞 혼자먹는 1인식당 business plan document
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작성일 20-05-09 01:30본문
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[싱글족대상 1인식당 創業(창업)計劃書(계획서) ] 대학교앞 혼자먹는 1인식당 business plan document
설명
사업계획/기타
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1인식당
창업計劃書
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CONTENTS
01 창업추진배경
02 사업 SWOT analysis
03 창업 goal(목표)
04 사업책략
- 메뉴책략
- 인테리어책략
- 마케팅책략
05 상권analysis
06 창업예상비용
07 예상 손익분기점
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01 창업추진배경
CONTENTS
CONTENTS
CONTENTS
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01 창업추진배경
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02 사업 SWOT analysis
부산대 주변 혼밥 식당 부재
하나의 文化(culture) 현상이 되고 있는 싱글족들에게 어필 가능
부산대 정문 주변에 이미 소규모 식당이 많음
고객의 성향에 따라 혼자 밥먹는 공간이 굳이 필요치 않을 수 있음
1인 가구 증대
개인주의 성향의 확산
단체 손님(3명이상)을 놓치게 됨
STRENGTH
TREAT
OPPORTUNITY
WEAKNESS
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03 창업 goal(목표)
개인주의적 성향이 강한 현대인들을 위한
편안한 식사공간 제공
인스턴트 식품에 길들여지기 쉬운 싱글족들에게 건강한 식사 제공
싱글 文化(culture) 의 화제에 따라
새로운 형태의 공간을 부산대에 제시
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야끼소바
치킨 데리야끼 덮밥
한 그릇 메뉴
04 사업책략 - 메뉴
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한 그릇 메뉴
카레
카레우동
04 사업책략 - 메뉴
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한 그릇 메뉴
를 판매하는 이유는
식재료를 일괄적으로 구입할 수 있어 재료비를 절감하고 준비시간을 줄여 회전율을 높임
혼자 밥을 먹기에 한 그릇 메뉴가 부담스럽지 않고 편함
샐러드와 과일을 곁들여 영양소 균형도 맞추고 제대로 된 한끼를 제공
04 사업책략 - 메뉴
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04 사업책략 - 메뉴
주말 Special Memu
미니피자 for single
혼자…(drop)
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다.