[식품工學(공학) ] 식품가공공정
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작성일 19-11-22 12:33
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8.추출
2)세척의 종류
1)선별이란무엇인가?
[식품工學(공학) ] 식품가공공정
선별은 식품 가공 공정에서 다음 공정에서의 효율을 높이고
목차
2)분쇄의 종류 및 특징
.
1.선별
1)추출이란?
2)원심분리기의 종류
1)교반기란?
2)추출기의 종류 및 특징
6.원심분리
1)선별이란무엇인가?
선별이란 식품 재료에 들어있는 불필요한 물질이나 변형,
2)조립기의 종류와 특징
2)이송기의 종류 및 특징
1)조립이란?
1)분쇄의 목적
2)선별방법과 특징
식품가공의이해
2)교반기의 형태 및 characteristic(특성)
레포트 > 자연과학계열
2)여과기의 종류 및 특징
식품공학 식품가공공정 레포트
.
1)세척의 정이
설명
3.분쇄
기호적인 effect를 얻는데 중요한 과정이며 이때 주의해야 될 점은
7.여과
5.조립
1.선별
10.포장
1)포장의 정이
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1)여과의 정이와 목적
2. 세척
3)혼합기의 종류
4)반죽기와 유화기의 종류
9.이송
부패된 재료를 분리-제거하는 과정이다.
다.
.
식품工學(공학) 식품가공공정 레포트(report)
1)원심분리의 방법
2)포장기의 종류와 특징
순서
1)이송기란?
4.혼합
3)세척의 단계 및 유의사항
재료의 손상을 막아주어 가공 후 제품의 품질손실을 방지해야 하는 것이다.
